奶黃月餅 (27.08.2011)

今次對我呢講, 簡直係向高難度挑戰
煮野.. 唔叻, 食唔屎.. 都應該會肚痛, 近期.. 唔知搞咩突然好想整甜品o既野, 唔係因為突然愛上甜品.. 或者幾樣事情加埋, 令我.. 愛上左整, 衹限整... 唔係食.. 喎

網上面搵到自製" 奶黃餡" o既月餅食譜, 平時果d乜豆物乜 ..o既餡我超唔 like, 奶黃.. 就還接受, 一於就整呢個啦~

前一晚.. 先煮好d奶黃餡, 原來.. 整唔難... 係時間 .. & 心機囉~ 因為第一次整 ... 所以頭一轉火大左, 所以之後較返細火, 但d容巳經熟左, 所以出呢o既口感.. 差左, 但味道我自己覺得都 ok, 因為唔太甜 .. 所以啱我自己o既口味

而.. 皮 ... 就今天至處理, 分開2日做... 咁就可以等o既奶黃餡有時間涼返~

今次... 個樣... 都仰有麻麻, 好多個面面都爆口, 好樣衰


不過.. 對於我自己呢講, 都嘗算合格, 起碼全程大廚冇幫過手, 真係自己整... 晒