端午節整糭 ﹒黑雨 (07.06.2008)

今日本來要返工 .. 點知瞓醒巳是黑雨 ..hehe~~ 唔屎返工 .. 正!! 到解除巳時11點幾 .. 返到公司都要12點幾啦 .. 做一陣又收工, 所以唔返工lu

再瞓多一陣 .. 之後 .. 就幫下亞媽手喇, 幫咩 .. 當然是我一家都好like o既自家糭啦  , 我全家都食唔慣港式o既糭, 所以年年亞媽都會親至整比我地食。

好啦 .. 等我一大約講下 .. 整呢隻糭o既用料 及 情序 :
1. 先熱水浸軟咸水草

2. 同時 .. 用熱水浸軟糭葉

3. 洗淨

4. 浸3小時糯米

5. 洗淨蝦乾

6. 洗淨蝦米

7. 豬肉 / 雞肉 / 蝦乾 及 蝦米攪碎,
    蔥花 及 蒜粒    

8. 所有材料炒香 .. 乾水

9. 製法 : 

10. 完成

11. 需要10   1.5小時才熟

 

11. 食得喇

12. Yummy Yummy ~~~